Bayerische Spezialitäten

Süße Weltklasse!

Wie auf der Wies’n schmecken die süßen Desserts aus der traditionellen bayerischen Küche. Kein Volkfest ohne vollmundige Germknödel mit Pflaumenmus oder warmen Strudel mit Vanilleeis und Sahnehäubchen. Warm serviert – eine Gaumenfreude mit weißblauem Charme. Einfach herrlich bayrisch!

Apfelstrudel

4009

portioniert, Serviervorschlag

VPE/Palette	42 x 160g/48
Conveniencegrad	gebacken
Backtemperatur	200 °C
Backzeit	8-10 Min.
Auftauzeit	75 Min.

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Backstrudel "Apfel-Rosine"

4007

VPE/Palette	8 x 1.600g/36
Conveniencegrad	ungebacken
Backtemperatur	180-200 °C
Backzeit	35-45 Min.

Tipp: Vor dem Backen mit Ei, Milch oder flüssiger Sahne bestreichen. Nach dem Backen mit Butter oder Margarine abstreichen und anschließend mit Puderzucker und Eis servieren.

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Dampfnudeln

4005

VPE/Palette	60 x 60g/49
Conveniencegrad	fertig gegart
Auftauzeit	2 Std.

Zubereitung: Germknödel auf gefettete Bleche setzen, auftauen lassen und mit Dampf ca. 10 Min. erhitzen.

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Topfenstrudel

4008

in einer Backform, Serviervorschlag

VPE/Palette	10 x 1.200g/36
Conveniencegrad	ungebacken
Backtemperatur (1)	150 °C
Backzeit (1)	25 Min.
Backtemperatur (2)	180 °C
Backzeit (2)	45 Min.
Auftauzeit	30 Min.
Standzeit	-

Tipp: Mit Backtemperatur und -zeit (1) starten anschließend auf (2) erhöhen. Vor dem Backen mit Ei, Milch oder flüssiger Sahne bestreichen. Nach dem Backen mit Butter oder Margarine abstreichen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

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Germknödel mit Powidl (Pflaumenmus)

4006

VPE/Palette	25 x 170g/49
Conveniencegrad	fertig gegart
Auftauzeit	2 Std.

Zubereitung: Germknödel auf gefettete Bleche setzen, auftauen lassen und mit Dampf ca. 10 Min. erhitzen.

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Pfannkuchen natur

4402

VPE/Palette	50 x 140g/49
Conveniencegrad	fertig gegart
Backtemperatur	150 °C
Backzeit	10 Min.
Auftauzeit	1 Std.

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Bake Off

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