Schulungen vor Ort

Learning by Doing

Erfahren Sie Neues mit viel Freude und Bezug zum Arbeitsalltag. Bei Inhouse-Trainings kommen unsere Fachberater zu Ihnen, um Ihre Mitarbeiter direkt vor Ort zu schulen. Und wir erstellen ein auf Ihre Anforderungen abgestimmtes Trainings- und Beratungsprogramm mit praxisnahen Hilfestellungen in sämtlichen operativen Abläufen, Kostenoptimierung sowie Erlös- und Ertragssteigerung.

Fragen & Anmeldungen an: mauden.barbara@hack.ag

Seminaranmeldung interaktiv
Seminaranmeldung (Rücksendung per Fax)

Standortanalyse

Dies sind unter Anderem:

  • Größe und Lage des Objekts
  • Aktuelle Zahlen (Fast Food Umsatz, Kundenzahlen, Shopumsätze, Fußgängerfrequenzen)
  • Relevante Mit- und Wettbewerber
  • Preisniveau und Sortimente
  • Die Nahversorgerfunktion
  • Struktur der Region
  • Soziale Struktur
  • Infrastruktur im direkten Einzugsbereich
  • Kundenstruktur
  • Daraus resultierendes Umsatzpotenzial

Kick Off Vorgespräch

Hierzu gehören:

  • Grundvoraussetzungen (Gaststättenbelehrung bei der IHK, Gesundheitsbelehrung (IfSG § 42/43) vom Gesundheitsamt, Bauantrag, Lagerkapazitäten etc.)
  • Sortimentsauswahl und Erstbestellung
  • Produkte und Ausstattungsmaterialien
  • Welche Produkte können eine Alleinstellung erreichen?
  • Tageszeitlich orientierte Warenpräsentation
  • Können Kaffeespezialitäten das Geschäft zusätzlich forcieren?
  • Prüfen der Öffnungszeiten
  • Empfehlen wettbewerbsfähiger VK-Preise
  • Lokale Aktivitäten
  • und Vieles mehr

Training on the job

Der Themenkatalog beinhaltet unter Anderem:

  • Backschulung, Belegschulung, Warenpräsentation
  • Herstellung herzhafter Snacks
  • Hygieneschulungen und Infektionsschutz-Nachbelehrungen
  • Sortimentsanalyse und Schwundreduzierung
  • Aktionsplanung

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