Skip to main content

Schulungen vor Ort


Learning by Doing

Erfahren Sie Neues mit viel Freude und Bezug zum Arbeitsalltag. Bei Inhouse-Trainings kommen unsere Fachberater zu Ihnen, um Ihre Mitarbeiter direkt vor Ort zu schulen. Und wir erstellen ein auf Ihre Anforderungen abgestimmtes Trainings- und Beratungsprogramm mit praxisnahen Hilfestellungen in sämtlichen operativen Abläufen der Kostenoptimierung sowie Erlös- und Ertragssteigerung.

Unterstützung von der ersten Stunde: Unsere KICK OFF Begleitung

Diese Einweisung im Voraus hilft dem Betreiber sich optimal auf das Fast Food Geschäft vorzubereiten. Auch kleinere Gastronomieobjekte erfordern dies. Die Beachtung der gesetzlichen Grundlagen bis hin zu der rechtzeitigen Bestellung des Sortimentes und allem notwendigen Zubehör für die Eröffnung, ist alles zu bewältigen. Hier helfen wir Ihnen. Ziel der Partnereinweisung ist es, dem angehenden Betreiber eine umfassende vorbereitende Hilfestellung zu geben, die ihn optimal auf seinen Start in die Systemgastronomie vorbereitet.

Hierzu gehören: 

  • die notwendigen gesetzlichen Grundlagen gem. dem Gaststättengesetzes und der europäischen Lebensmittelverordnung
  • Sortimentsberatung- und Festlegung, Auslösung der Erstbestellung
  • Ergänzende Sortimente und Produkte bestimmen
  • Bestimmung der notwendigen Ausstattungsmaterialien
  • Hilfestellung bei den Kalkulationen und der Warenwirtschaft
  • Empfehlung der wettbewerbsfähigen VK-Preise
  • Festlegung von Eröffungsaktivitäten, Sonderangebote
  • Festlegung des Arbeitsablaufes

Damit Sie am Eröffnungstag kein blaues Wunder erleben haben Sie die Möglichkeit unsere KICK Off Unterstützung in Anspruch zu nehmen. Unsere Fachberater begleiten Sie vom ersten Handgriff an diesem Tag bis hin zur optimalen tageszeitlich angepassten Warenpräsentation.

Ein sicheres Gefühl für Sie – Ihre Kunden werden es Ihnen danken.

Fast Food Fachberatung - Training on the Job

Sie schildern uns Ihre individuellen Trainingswünsche. Wir erstellen ein auf Ihren Bedarf zugeschnittenes Schulungsprogramm dass unsere Fachberater praxisnah in Ihren Räumlichkeiten halten. Die Schulung umfasst auch Hilfestellung in sämtlichen operativen Abläufen, in Kostenoptimierungsmaßnahmen sowie Umsatzsteigerungsmaßnahmen.

Der Themenkatalog beinhaltet unter anderem: 

  • Produktschulung und Sortimentsberatung
  • Backschulung und Belegschulungen
  • tageszeitlich orientierte Warenpräsentation
  • Herstellung herzhafter Snacks
  • Hygieneschulungen und HACCP Maßnahmen, inkl. Infektionsschutz-Nachbelehrungen
  • Sortimentsanalyse

 

 

Ihre Ansprechpartner finden Sie hier

Karl-Wilhelm Meister

Prokurist, Bereichsleiter BAKERY SOLUTION

Isabell Israel

Assistentin, Bereichsleiter BAKERY SOLUTION

Alles aus einer Hand: die Firmengruppe der HACK AG