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Brot


Hausbrot - 1240

Hausbrot


1240

Weizenmischbrot mit Roggenschrot, Roggenmehl und -flocken, Haferflocken, Dinkel und Leinsaat in der Krume. Kruste mehrfach über Kreuz geschnitten.

Volkornmehl 0.05
Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 15
Stückgewicht 480 g
Palettenfaktor 32
Auftauzeit in Min. nein
Backtemperatur 200-220°C
Backzeit in Min. 13-15 Min.
Backpapier nein
Beschwadung nein
Standzeit in Std. bei Raumtemperatur 24-48
Hausbrot - 18402

Hausbrot


18402

Weizenmischbrot mit Roggenschrot, Roggenmehl und -flocken, Haferflocken, Dinkel und Leinsaat in der Krume. Kruste weist einen Längsschnitt über das ganze Brot auf.

Volkornmehl 0.06
Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 5
Stückgewicht 2000 g
Palettenfaktor 32
Auftauzeit in Min. nein
Backtemperatur 200-220°C
Backzeit in Min. 20-25 Min.
Backpapier nein
Beschwadung nein
Standzeit in Std. bei Raumtemperatur 24-48
Gewürzbrot - 18405

Gewürzbrot


18405

Rustikales Roggenmischbrot mit Sauerteig, Koriander, Anis und Kümmel. Ovale Form mit drei schrägen Einschnitten.

Volkornmehl 0.27
Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 18
Stückgewicht 500 g
Palettenfaktor 32
Auftauzeit in Min. nein
Backtemperatur 200-220°C
Backzeit in Min. 13-15 Min.
Backpapier nein
Beschwadung nein
Standzeit in Std. bei Raumtemperatur 24-48
Gewürzbrot - 18409

Gewürzbrot


18409

Rustikales Roggenmischbrot mit Sauerteig, Koriander, Anis und Kümmel.

Volkornmehl 0.27
Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 4
Stückgewicht 2500 g
Palettenfaktor 32
Auftauzeit in Min. nein
Backtemperatur 200°C
Backzeit in Min. 20-25 Min.
Backpapier nein
Beschwadung nein
Standzeit in Std. bei Raumtemperatur 24-48
Deutsches Bauernbrot aus dem Holzofen - 18410

Deutsches Bauernbrot aus dem Holzofen


18410
Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 18
Stückgewicht 500 g
Palettenfaktor 32
Landbrot - 1247

Landbrot


1247

Aromatisches Weizenmischbrot, mit Sauerteig und frischen Weizenkeimen. Länglicher rustikaler Schnitt, mit Mehl bestaubt.

Volkornmehl 0.05
Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 11
Stückgewicht 750 g
Palettenfaktor 32
Auftauzeit in Min. nein
Backtemperatur 200-220°C
Backzeit in Min. 13-15 Min.
Backpapier nein
Beschwadung nein
Standzeit in Std. bei Raumtemperatur 24-48
Wilder Weizen natur - 1241

Wilder Weizen natur


1241

Vorgebackenes, dunkles rustikales Weizenbrot mit wildem Riss und dem typischen Holzofengeschmack.

Volkornmehl 0.025
Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 18
Stückgewicht 420 g
Palettenfaktor 32
Auftauzeit in Min. nein
Backtemperatur 200-220°C
Backzeit in Min. 13-15 Min.
Backpapier nein
Beschwadung nein
Standzeit in Std. bei Raumtemperatur 24-48
Mehrkornbrot - 1243

Mehrkornbrot


1243

Aromatisches Brot mit Sauerteig und frischen Weizenkeimen, bestreut mit heller und dunkler Leinsaat, Sonnenblumenkernen, Haferflocken und Roggenschrot.

Volkornmehl 0.025
Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 18
Stückgewicht 410 g
Palettenfaktor 32
Auftauzeit in Min. nein
Backtemperatur 200-220°C
Backzeit in Min. 13-15 Min.
Backpapier nein
Beschwadung nein
Standzeit in Std. bei Raumtemperatur 24-48
Kürbiskernbrot - 18407

Kürbiskernbrot


18407

Weizenmischbrot mit Sauerteig und Kürbiskernen.

Volkornmehl 0.06
Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 20
Stückgewicht 400 g
Palettenfaktor 32
Auftauzeit in Min. nein
Backtemperatur 200°C
Backzeit in Min. 13-15 Min.
Backpapier nein
Beschwadung nein
Standzeit in Std. bei Raumtemperatur 24-48
Kerniges Dinkel-Apfelbrot - 18430

Kerniges Dinkel-Apfelbrot


18430

Rustikales Dinkelbrot mit Äpfeln, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und Leinsaaten. Mit einer kräftigen aromatischen Kruste und einer saftigen Krume.

Volkornmehl 0.065
Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 15
Stückgewicht 550 g
Palettenfaktor 32
Auftauzeit in Min. nein
Backtemperatur 200°C
Backzeit in Min. 15 Min.
Backpapier nein
Beschwadung nein
Standzeit in Std. bei Raumtemperatur 24
Apfel-Walnuss Brot - 18431

Apfel-Walnuss Brot


18431

Längliches Weizenbrot mit Apfelstückchen und Walnüssen, von Hand gedrehte Form und in Dinkelvollkornmehl gewälzt.

Volkornmehl 0.06
Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 18
Stückgewicht 400 g
Palettenfaktor 32
Auftauzeit in Min. nein
Backtemperatur 200-220°C
Backzeit in Min. 15 Min.
Backpapier nein
Beschwadung nein
Standzeit in Std. bei Raumtemperatur 24-48
Vierer-Bürli - 1239

Vierer-Bürli


1239

Von Hand geformte, ungleichmäßige runde Bürlis, jeweils vier aneinander gesetzt.

Volkornmehl 0.04
Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 18
Stückgewicht 355 g
Palettenfaktor 32
Auftauzeit in Min. nein
Backtemperatur 200-220°C
Backzeit in Min. 15 Min.
Backpapier nein
Beschwadung nein
Standzeit in Std. bei Raumtemperatur 24-48
Zweier-Bürli - 1242

Zweier-Bürli


1242

Von Hand geformte, ungleichmäßige runde Bürlis, jeweils zwei aneinander gesetzt.

Volkornmehl 0.05
Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 36
Stückgewicht 180 g
Palettenfaktor 32
Auftauzeit in Min. nein
Backtemperatur 200-220°C
Backzeit in Min. 15 Min.
Backpapier nein
Beschwadung nein
Standzeit in Std. bei Raumtemperatur 24-48
Französisches Baguette - 18433

Französisches Baguette


18433

Länglich geformtes Weizenkleingebäck, mit drei schrägen Einschnitten auf der Oberfläche.

Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 24
Stückgewicht 250 g
Palettenfaktor 32
Auftauzeit in Min. nein
Backtemperatur 200°C
Backzeit in Min. ca. 9 min
Backpapier nein
Beschwadung nein
Standzeit in Std. bei Raumtemperatur 24-48
Weizenmischbrot - 438

Weizenmischbrot


438

Weizenmischbrot.

Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 8
Stückgewicht 1060 g
Palettenfaktor 40
Auftauzeit in Min. 150-180 Min.
Backtemperatur 200°C
Backzeit in Min. 14-15 Min.
Standzeit bei Raumtemperatur 6 Std.
Kartoffelbrot - 453

Kartoffelbrot


453

Weizenmischbrot mit 30% Kartoffeln.

Conveniencegrad VG
Kartoninhalt/Stück 10
Stückgewicht 550 g
Palettenfaktor 30
Auftauzeit in Min. 60
Backtemperatur 190°C
Backzeit in Min. 25-28 Min.
Standzeit bei Raumtemperatur 8 Std.
Sonnenblumenbrot, geschnitten - 436

Sonnenblumenbrot, geschnitten


436

Kastenförmiges Roggenmischbrot mit Sonnenblumenkernen und Sonnenblumkern Bestreuung.

Conveniencegrad FG
Kartoninhalt/Stück 6
Stückgewicht 750 g
Palettenfaktor 66
Standzeit bei Raumtemperatur 4 Tage
Weißbrot, Kastenform, geschnitten - 437

Weißbrot, Kastenform, geschnitten


437

Kastenförmiges Weißbrot, geschnitten.

Conveniencegrad FG
Kartoninhalt/Stück 8
Stückgewicht 750 g
Palettenfaktor 36
Standzeit bei Raumtemperatur 4 Tage

Alles aus einer Hand: die Firmengruppe der HACK AG