Ciabatta & Focaccia
Ciabattabrötchen
Klassisches rechteckiges Ciabattabrötchen aus Weizenteig mit leichter Bemehlung.
| Conveniencegrad | VG |
| Kartoninhalt | 80 (4 x 20) Stück |
| Palettenfaktor/Karton | 24 |
| Stückgewicht | 85 g |
| Auftauzeit | 10 Min. |
| Backtemperatur | 210°C |
| Backzeit | 15 Min. |
| Standzeit bei Raumtemperatur | 4-6 Std. |
Grillstreifen Ciabatta
Klassisches rechteckiges Ciabatta aus Weizenteig mit Grillstreifen versehen.
| Conveniencegrad | VG |
| Kartoninhalt | 50 Stück |
| Palettenfaktor/Karton | 28 |
| Stückgewicht | 100 g |
| Auftauzeit | 15 Min. |
| Backtemperatur | 190°C |
| Backzeit | 5 Min. |
| Standzeit bei Raumtemperatur | 24 Std. |
Natur Ciabatta Mehrkorn
Mehrkornbrötchen in Rautenform mit Leinsaat, Sonnenblumenkernen und Sesam bestreut.
| Conveniencegrad | VG |
| Kartoninhalt | 60 Stück |
| Palettenfaktor/Karton | 32 |
| Stückgewicht | 80 g |
| Backtemperatur | 190°C-200°C |
| Backzeit | 8-10 Min. |
| Standzeit bei Raumtemperatur | 8 Std. |
Focaccia Natur
Rustikales rundes Focaccia aus Weizenteig, mit Olivenöl und leicht mit Rosmarin bestreut.
| Conveniencegrad | VG |
| Kartoninhalt | 60 Stück |
| Palettenfaktor/Karton | 24 |
| Stückgewicht | 100 g |
| Backtemperatur | 190°C-200°C |
| Backzeit | 8-10 Min. |
| Standzeit bei Raumtemperatur | 3 Std. |
Focaccia Kirschtomate
Rustikales rundes Focaccia aus Weizenteig mit Olivenöl, mit Kirschtomaten und Kräutern der Provence auf der Oberfläche.
| Conveniencegrad | VG |
| Kartoninhalt | 30 Stück |
| Palettenfaktor/Karton | 40 |
| Stückgewicht | 130 g |
| Backtemperatur | 190°C-200°C |
| Backzeit | 8-10 Min. |
| Standzeit bei Raumtemperatur | 3 Std. |
