Laugenprodukte

Laugenbrezel

Gelaugtes und vorgegärtes Weizenkleingebäck zum Fertigbacken. Die Brezeln sind nicht vorgeschnitten, ein Salzbeipack zum Ausdekorieren liegt bei.
Conveniencegrad | VGG |
Kartoninhalt | 80 (4 x 20) Stück |
Palettenfaktor/Karton | 36 |
Stückgewicht | 85 g |
Auftauzeit | 20 Min. |
Backtemperatur | 190°C |
Backzeit | 14 Min. |
Backpapier | Ja |
Standzeit bei Raumtemperatur | 24 Std. |

Laugenbrezel "bayerische Art"

Laugenbrezel
Gelaugtes und vorgegärtes Weizenkleingebäck zum Fertigbacken. Die Brezeln sind vorgeschnitten und ein Salzbeipack zum Ausdekorieren liegt bei.
Conveniencegrad | VGG |
Kartoninhalt | 60 (4 x 15) Stück |
Palettenfaktor/Karton | 40 |
Stückgewicht | 160 g |
Auftauzeit | 30 Min. |
Backtemperatur | 180°C |
Backzeit | 12-15 Min. |
Backpapier | Ja |
Standzeit bei Raumtemperatur | 24 Std. |

Laugenbrezel "Bayrische Art"
Gelaugtes und vorgegärtes Weizenkleingebäck zum Fertigbacken. Die Brezeln sind vorgeschnitten und ein Salzbeipack zum Ausdekorieren liegt bei.
Conveniencegrad | VGG |
Kartoninhalt | 80 (4 x 20) Stück |
Palettenfaktor/Karton | 40 |
Stückgewicht | 93 g |
Auftauzeit | 20 Min. |
Backtemperatur | 180°C |
Backzeit | 8-10 Min. |
Backpapier | Ja |
Standzeit bei Raumtemperatur | 6 Std. |
Zusatz | Kein Zentrallagerartikel, Mindestbezugsmenge auf Nachfrage. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung. |

Laugenbrezel mit gesalzener Butter

Gelaugtes und fertiggebackenes Weizenkleingebäck mit gesalzener Butter gefüllt. Die Brezeln haben kein Salz als Dekor und können nach dem Auftauen, ohne weiteres Aufbacken, verwendet werden.
Conveniencegrad | FG |
Kartoninhalt | 40 (2 x 20) Stück |
Palettenfaktor/Karton | 40 |
Stückgewicht | 78 g |
Auftauzeit | 45 Min. |
Standzeit bei Raumtemperatur | 24 Std. |

Laugen Kaiserbrötchen
Gelaugtes und fertiggebackenes Weizenkleingebäck. Die Brötchen haben kein Salz als Dekor und können nach dem Auftauen, ohne weiteres aufbacken, verwendet werden.
Conveniencegrad | FG |
Kartoninhalt | 60 (3 x 20) Stück |
Palettenfaktor/Karton | 40 |
Stückgewicht | 70 g |
Auftauzeit | 30 Min. |
Standzeit bei Raumtemperatur | 12 Std. |

Laugenzopf
Gelaugtes und vorgegärtes Weizenkleingebäck zum Fertigbacken. Ein Salzbeipack zum ausdekorieren liegt bei.
Conveniencegrad | VGG |
Kartoninhalt | 66 Stück (2 x 33 Stück) |
Palettenfaktor/Karton | 63 |
Stückgewicht | 100 g |
Auftauzeit | 30 Min. |
Backtemperatur | 170°C |
Backzeit | 15 Min. |
Backpapier | Ja |
Standzeit bei Raumtemperatur | 24 Std. |
Zusatz | Kein Zentrallagerartikel, Mindestbezugsmenge auf Nachfrage. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung. |

Laugenzopf

Gelaugtes und vorgegärtes Weizenkleingebäck zum Fertigbacken. Ein Salzbeipack zum Ausdekorieren liegt bei.
Conveniencegrad | VGG |
Kartoninhalt | 100 (2 x 50) Stück |
Palettenfaktor/Karton | 40 |
Stückgewicht | 120 g |
Auftauzeit | 20 Min. |
Backtemperatur | 175°C |
Backzeit | 15-17 Min. |
Backpapier | Ja |
Standzeit bei Raumtemperatur | 24 Std. |

Butterlaugenspitz
Gelaugtes und vorgegärtes Butter-Plunderteiggebäck zum Fertigbacken. Der Butteranteil beträgt 19%.
Conveniencegrad | VGG |
Kartoninhalt | 50 (2 x 25) Stück |
Palettenfaktor/Karton | 56 |
Stückgewicht | 100 g |
Auftauzeit | 30-45 Min. |
Backtemperatur | 160°C-170°C |
Backzeit | 20 Min. |
Backpapier | Ja |
Beschwadung | 4-6 Sek. |
Standzeit bei Raumtemperatur | 4 Std. |

Maxi-Laugenbuttergipfel
Gelaugtes und vorgegärtes Butter-Plunderteighörnchen zum Fertigbacken. Der Butteranteil beträgt 18%.
Conveniencegrad | VGG |
Kartoninhalt | 60 (2 x 30) Stück |
Palettenfaktor/Karton | 60 |
Stückgewicht | 80 g |
Auftauzeit | 15-20 Min. |
Backtemperatur | 170°C-180°C |
Backzeit | 18 Min. |
Backpapier | Ja |
Standzeit bei Raumtemperatur | 5 Std. |

Laugenstange

Gelaugtes und vorgegärtes Weizenkleingebäck zum Fertigbacken. Die Laugenstangen sind nicht vorgeschnitten und ein Salzbeipack zum Ausdekorieren liegt bei.
Conveniencegrad | VGG |
Kartoninhalt | 100 (4 x 25) Stück |
Palettenfaktor/Karton | 36 |
Stückgewicht | 85 g |
Auftauzeit | 30 Min. |
Backtemperatur | 180°C |
Backzeit | 10-12 Min. |
Backpapier | Ja |
Standzeit bei Raumtemperatur | 6 Std. |

Laugenstange
Gelaugtes und vorgegärtes Weizenkleingebäck zum Fertigbacken. Die Laugenstangen sind nicht vorgeschnitten und ein Salzbeipack zum Ausdekorieren liegt bei.
Conveniencegrad | VGG |
Kartoninhalt | 70 (2 x 35) Stück |
Palettenfaktor/Karton | 48 |
Stückgewicht | 100 g |
Auftauzeit | 30 Min. |
Backtemperatur | 180°C |
Backzeit | 10-12 Min. |
Backpapier | Ja |
Standzeit bei Raumtemperatur | 6 Std. |

Laugenstange XXL
Gelaugtes und vorgegärtes Weizenkleingebäck zum Fertigbacken. Die Laugenstangen sind vorgeschnitten und ein Salzbeipack zum Ausdekorieren liegt bei.
Conveniencegrad | VGG |
Kartoninhalt | 40 Stück |
Palettenfaktor/Karton | 63 |
Stückgewicht | 170 g |
Auftauzeit | 20-25 Min. |
Backtemperatur | 170°C |
Backzeit | 15-17 Min. |
Standzeit bei Raumtemperatur | 24 Std. |

Laugenstange mit Schnitt
Gelaugtes und vorgegärtes Weizenkleingebäck zum Fertigbacken. Die Laugenstangen sind nicht vorgeschnitten und ein Salzbeipack zum Ausdekorieren liegt bei.
Conveniencegrad | VGG |
Kartoninhalt | 120 Stück (4 x 30 Stück) |
Palettenfaktor/Karton | 40 |
Stückgewicht | 100 g |
Auftauzeit | 30 Min. |
Backtemperatur | 180°C |
Backzeit | 10-12 Min. |
Standzeit bei Raumtemperatur | 6 Std. |
Zusatz | Kein Zentrallagerartikel, Mindestbezugsmenge auf Nachfrage. Für weitere Informationen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung. |

Laugenstange mit gesalzener Butter

Gelaugtes und fertiggebackenes Weizenkleingebäck mit gesalzener Butter gefüllt. Die Laugenstangen haben kein Salz als Dekor und können nach dem Auftauen, ohne weiteres Aufbacken, verwendet werden.
Conveniencegrad | FG |
Kartoninhalt | 55 Stück |
Palettenfaktor/Karton | 56 |
Stückgewicht | 84 g |
Auftauzeit | 120 Min. |