Teigplatten
Butterhefeteigplatte
Teigplattenrohling aus Hefeteig zur Weiterverarbeitung (ca. 52 x 32 x 1,5 cm). Sie können hieraus je nach Belieben süße Hefeteilchen mit verschiedenen Füllungen (Vanillecreme, Fruchtzubereitungen, etc.) herstellen. Ihre Kreationen können Sie nach Wunsch auch mit Streuseln oder gehobelten Mandeln dekorieren.
| Conveniencegrad | VGG |
| Kartoninhalt | 7 Stück |
| Palettenfaktor/Karton | 44 |
| Stückgewicht | 1300 g |
| Auftauzeit | 30 Min. |
| Backtemperatur | 190°C |
| Backzeit | 25-30 Min. |
| Standzeit in der Kühlung | 12 Std. |
Pizzaboden Tomate
Vorgebackener Pizzaboden zur Weiterverarbeitung aus Weizenteig und mit Tomatenpulpe bestrichen, der Durchmesser beträgt ca. 28 cm. Der Boden kann je nach Belieben mit Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten etc. weiter verfeinert werden.
| Conveniencegrad | VG |
| Kartoninhalt | 12 Stück |
| Palettenfaktor/Karton | 65 |
| Stückgewicht | 280 g |
| Auftauzeit | 10 Min. |
| Backtemperatur | 220-350°C |
| Backzeit | 3-5 Min. |
| Standzeit in der Kühlung | 24 Std. nur als Rohling |
Flammkuchen-Teigboden
Ovaler und vorgebackener Flammkuchenboden aus Weizenteig (ca. 38 x 28 cm). Der Boden kann je nach Belieben mir Crème fraîche, Schinkenwürfeln, Zwiebeln etc. verfeinert werden.
| Conveniencegrad | VG |
| Kartoninhalt | 50 (5 x 10) Stück |
| Palettenfaktor/Karton | 60 |
| Stückgewicht | 130 g |
| Backtemperatur | 250°- 300°C |
| Backzeit | 3-4 Min. |
| Backpapier | Ja |
